Grupo AN coordina ‘Hidropep’ para desarrollar nuevas proteínas vegetales
La cooperativa y empresa de Economía Social, Grupo AN, será la encargada de coordinar el proyecto 'Hidropep' cuyo propósito es el desarrollo de nuevos derivados de proteínas vegetales con alto valor añadido. Así lo confirmaron desde el Clúster Agroalimentario de Navarra (NAGRIFOOD), entidad que ha gestionado la iniciativa que justo acaba de ponerse en marcha. En ese sentido, 'Hidropep' pretende [...]